Metabisulto de Sodio FG 1kg

METABISULFITO DE SODIO

El metabisulfito de sodio es un compuesto orgánico soluble en el agua y apariencia blanca y cristalina, aunque también se puede encontrar como una solución de agua.

Sin embargo, la metabisulfita se utiliza para diferentes tipos de industrias, que se utilizan los más utilizados, en los que este compuesto se usa a menudo como desinfectante, antioxidante y preservado.

Los sulfitos son muy flexibles porque se pueden usar como inhibidores de reacción oscura, ambas enzimas y no enzimas, metabisulfito de sodio se incluyen en el grupo de estos compuestos, por lo que se utiliza como un almacenamiento de sustancias para diferentes alimentos.

CARACTERÍSTICAS DE METABISULFITO DE SODIO

• Se suele comercializar como un polvo blanco soluble en agua.
• La solución acuosa de bisulfito de sodio es extremadamente ácida.
• Expuesto al aire y a la humedad, el bisulfito de sodio se descompone lentamente a sulfato de sodio, lo que causa la desintegración de los cristales.
• Debe ser almacenado en recipientes herméticos por esta razón.
• Evita la oxidación de las tuberías al reducir el contenido de oxígeno.
• Puede utilizarse como sustituto del carbón activado en los filtros.
• Se descompone a una temperatura de 150ºC.
• Debe ser manejado con precaución debido a sus propiedades irritantes.
• La solución acuosa de bisulfito de sodio muestra una reacción ácida fuerte.

USOS DE METABISULFITO DE SODIO

• En las minas, se usa para precipitar el oro del ácido áurico.
• Se utiliza en la producción de cloroformo, estireno sulfonal y benzaldehído.
• En la industria del plástico se utiliza como coagulante.
• En curtido, se utiliza para tratar y hacer el cuero más flexible e impermeable.
• También se utiliza como antioxidante.
• Se utiliza como agente de limpieza para potabilizar el agua de ósmosis inversa en sistemas de desalinización.
• También se utiliza para eliminar la cloramina del agua potable después del tratamiento.
• En productos farmacéuticos, se utiliza como excipiente de algunas tabletas.
• También actúa como agente reductor en algunos medicamentos.
• Se utiliza para disolver oxígeno en aguas residuales.
• Ampliamente utilizado en la fermentación de vinagre, frutas cítricas, jugo de toronja y jugo de naranja, y durante el procesamiento de los granos de café.
•  En pescados, camarones y otros crustáceos, por ejemplo, evitando cambios de color.
• Se utiliza como conservante en productos horneados y salsas porque inhibe el crecimiento de hongos y bacterias.
• En la producción de cerveza y sidra, se utiliza para matar bacterias e inhibir el crecimiento de levadura. Se utiliza en la elaboración del vino para preservar el sabor.
• En la fabricación de harina  pasta, se utiliza como agente blanqueador.

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