Cotiza grandes cantidades, en el botón de "Cotizar Producto"
Acido Citrico Anhidro Usp
-
( 1 Reseña )Valorado con 4.00 de 5 en base a 1 valoración de un cliente01
- SKU: N/A
$9.990 - $95.990Rango de precios: desde $9.990 hasta $95.990 +IVA
Ácido Cítrico Anhidro USP. Es un Ácido orgánico que se produce a partir de la fermentación de sustratos de glucosa y/o sacarosa. Es un compuesto natural que se encuentra en todos los seres vivos, pero está particularmente concentrado en las frutas cítricas.
Pago Seguro:
Cotiza grandes cantidades, en el boton de "Cotizar Producto"
Ácido Cítrico Anhidro USP
Es un Ácido orgánico que se produce a partir de la fermentación de sustratos de glucosa y/o sacarosa. Es un compuesto natural que se encuentra en todos los seres vivos, pero está particularmente concentrado en las frutas cítricas.
Es un ácido orgánico tricarboxílico, se utiliza como conservante y antioxidante, pero debe ser manejado con precaución.
Todo el ácido cítrico industrial se obtiene del hongo Aspergillus niger, que acumula enormes cantidades del ácido y es muy fácil de cultivar en grandes fermentadores de acero.
Es un aditivo alimentario que ayudan a controlar o regular la acidez o alcalinidad de un alimento, ya sea para fines de conservación o bien, para la modificación organoléptica o funcional del alimento.
Características del Ácido Cítrico Anhidro USP
- Es de baja toxicidad.
- Es antioxidante.
- Es acidulante.
- Controla el pH de los alimentos.
- Es un polvo blanco fino y cristalino.
- Su acidez se debe a los tres grupos carboxilos.
- Si el grupo de carboxilos pierde un protón, se produce un ion de citrato, que controlan el el pH de las soluciones.
- Puede existir en una forma anhidra (sin agua).
- De forma anhidra se cristaliza en el agua caliente.
- Si contiene una molécula de agua se presenta como monohidrato.
- Como monohidrato cristaliza en agua fría.
- El ácido cítrico comparte las características químicas de otros ácidos carboxílicos.
- Cuando se calienta a más de 175 °C, se descompone produciendo dióxido de carbono y agua.
Usos del Ácido Cítrico Anhidro USP
Es uno de los principales aditivos alimentarios.
Es saborizante de golosinas, bebidas gaseosas y otros alimentos.
Es usado como conservante alimentario.
Es acidulante de alimentos y bebidas.
Se utiliza en la industria farmacéutica, para lograr efervescencia y sabor.
Tiene uso como anticoagulante de la sangre.
Se agrega a detergentes y otros productos de limpieza, para estabilizarlos, otorgarle acidez.
Sirve para reemplazar a los corrosivos más fuertes.
Para controlar el pH de alimentos y antioxidantes.
En fabricación de resinas, plastificantes y antiespumantes.
Para elaborar diferentes citratos.
Precauciones del Ácido Cítrico Anhidro USP
- Su consumo está considerado seguro por la FAO/OMS, es un compuesto que se encuentra de forma natural en el organismo por lo que su consumo no supone ningún riesgo.
- Una ingesta excesiva puede provocar un deterioro paulatino del esmalte dental, por esta razón, debe consumirse con moderación.
- No consumirlo puro. Consulta con tu médico antes de su uso.
- Si el jugo de cítricos ingresa en los ojos, recomendamos enjuagar con abundante agua.
- Puede provocar ardor e irritación en pieles sensibles.
- Su consumo elevado puede causar molestias gastrointestinales.
Indumarket es el primer Marketplace Industrial de Chile.
Información adicional
Peso | N/D |
---|---|
Presentación: | 1KG, 25KG |
Calificación promedio
4.00
1 reseña de este producto
-
Gluten de trigo 25kg
Vendido por: Coatin.cl$84.990 +IVA -
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Acido Lactico (88%)
Vendido por: Coatin.cl$38.200 - $82.990Rango de precios: desde $38.200 hasta $82.990 +IVAVendido por: Coatin.clAcido Lactico (88%)
$38.200 - $82.990Rango de precios: desde $38.200 hasta $82.990 +IVA -
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Acido Acetico (99%)
Vendido por: Coatin.cl$23.900 - $2.209.000Rango de precios: desde $23.900 hasta $2.209.000 +IVAVendido por: Coatin.clAcido Acetico (99%)
$23.900 - $2.209.000Rango de precios: desde $23.900 hasta $2.209.000 +IVA -
Carbonato de Potasio FG
Vendido por: Coatin.cl$235.450 +IVA -
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Goma Xanthan 200
Vendido por: Coatin.cl$259.900 +IVA -
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Carboximetilcelulosa (Cmc) Fg
Vendido por: Coatin.cl$225.000 +IVA
por Rose Mary
Gracias, era lo que esperaba