Carboximetilcelulosa (Cmc) Fg

CARBOXIMETILCELULOSA FG

La carboximetilcelulosa (CMC) o carmelosa también Carmelosa sódica, Carboximetil éter de celulosa sal sódica, Glicolato de celulosa sódica es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa.

A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.

Forma geles de buena consistencia pero sin una gran transparencia y de color pardo acaramelado. El CMC FG posee un alto grado de pureza, lo que le permite ser usado en la industria alimenticia.

CARACTERÍSTICAS DE CARBOXIMETILCELULOSA FG

• Es un polvo blanco o casi blanco higroscópico tras su desecación. Prácticamente insoluble en acetona, en etanol al 96%, y en tolueno.
• Se dispersa fácilmente en agua dando disoluciones coloidales. Oscurece a aprox. 227ºC, y quema a aprox. 252 ºC.
• No mancha el papel, no atrae insectos bibliógraficos, es un producto inoloro y es fácil de eliminar, lo cual es ideal para materiales que requieren restauración.
• Se puede preparar mediante adición de cloroacetato sódico a la celulosa en medio alcalino.
• Es un coloide hidrófilo de acción y usos similares a la metilcelulosa.
• Da geles de buena consistencia pero sin una gran transparencia y de color pardo acaramelado.
• Incompatible con ácidos fuertes, sales de metales como lo son hierro, aluminio, mercurio, cinc y plata, así como también goma xantán, gelatina, pectina y colágeno.
• Tienen una gran adhesividad, lo que les hace muy útiles como excipientes semisólidos bucales.

USO Y APLICACIONES DE CARBOXIMETILCELULOSA FG

• Es utilizado como espesante y estabilizante, pero también como producto de relleno, fibra dietética y emulsificante.
• Una de las aplicaciones más novedosas corresponde al área de la medicina donde soluciones de CMC forman geles y son utilizadas en cirugías del corazón, torácicas y de córnea.
• También se usa para evitar la precipitación de las sales tartáricas en los vinos blancos.
• Otra aplicación importante es la elaboración de adhesivos para papel.
• Se emplea también en la protección mecánica de lesiones orales y periodontales formando parte de excipientes como el orabase, y como sustituto de la saliva fisiológica en la xerostomía.
• Es también un ingrediente de preparaciones protectoras para casosde colostomía e ileostomía.
• Al tomarse con agua, retiene a ésta por imbibición en el tracto intestinal, formando una masa gelatinosa hinchada que no se absorbe y que aumenta el volumen de las heces, estimulando el colon y la evacuación.
• Puede esterilizarse a 160 ºC durante 1 h, aunque puede perder características de viscosidad.

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