Ácido Ascórbico USP 25KG

Ácido Ascórbico USP

El ácido ascórbico (vitamina C) es una vitamina hidrosoluble esencial para el hombre, se usa como suplemento dietético cuando la cantidad de ácido ascórbico en la dieta no es suficiente.

Existe en dos formas, ácido L-ascórbico y ácido L-dehidroascórbico; ambas se encuentran en plantas verdes, tomates, frutas cítricas, patatas y, en cantidades menores, en tejidos animales.

El ácido ascórbico se encuentra en todas las frutas y verduras, en especial en los cítricos, las fresas, el melón, los pimientos verdes, los tomates, el brócoli, las verduras de hoja verde y las papas.

Ayuda a prevenir el daño celular causado por los radicales libres, es un compuesto con una gran capacidad antioxidante.

Características del Ácido Ascórbico USP

• Es un cristal incoloro, inodoro y sólido.
• Tiene un sabor ácido.
• Es Hidrosoluble.
• Existe en dos formas, ácido L-ascórbico y ácido L-dehidroascórbico.
• Es un reductor natural de los tejidos.
• Es esencial en la formación y conservación de colágena y la matriz intercelular.
• Actúa en el metabolismo de la tirosina y en la conversión de ácido fólico en ácido folínico.
• Es necesario para garantizar la integridad de la respuesta inmunitaria celular.
• Se almacena en las células y alcanza concentraciones muy altas en los tejidos glandulares.
• Tiene estructura de lactona, un grupo alcohol primario y secundario, así como dos grupos hidroxilos enólicos.
• Interviene en el metabolismo de algunos aminoácidos y síntesis y excresión de hormonas adrenales.
• Se encuentra libre en la naturaleza, especialmente en el azúcar de las frutas y vegetales.
• Su carácter ácido proviene de su contenido en hidrógeno ácido.
• Es insoluble en éter, cloroformo, benceno, éter de petróleo, aceites, grasas y disolventes grasos.

Beneficios del Ácido Ascórbico USP

Ayuda a la cicatrización de las heridas, mejorar la absorción de hierro de los alimentos vegetales y apoyar el sistema inmunológico.

Actúa como un antioxidante para proteger sus células contra los radicales libres, que pueden ser un factor contribuyente a las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades.

El acido ascorbico ayuda a combatir las infecciones, cicatrizar las heridas y mantener los tejidos sanos.

Se ha asociado a la formación de un escudo protector contra las infecciones y virus.

Es un coadyuvante muy efectivo en la absorción del hierro y el fortalecimiento del sistema óseo.

Estimula la producción de colágeno natural.

Ayuda a metabolizar el colesterol, los aminoácidos, hidratos de carbono y ácidos biliares.

Ayuda a las personas con hipertensión y arterioesclerosis, evitando problemas isquémicos, por su capacidad para mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, los tendones y los ligamentos.

Usos del Ácido Ascórbico USP

• La industria farmacéutica se usa para formular complementos nutricionales de vitamina C en diferentes formas, como comprimidos, tabletas, polvos o bebidas.
• Se añade por los fabricantes de alimentos y empresas envasadoras, donde además de dar un sabor cítrico, actúa como antioxidante para prevenir que los alimentos se descompongan rápidamente.
• ElTambién se usa para prevenir y tratar el escorbuto (una enfermedad que causa fatiga, inflamación de las encías, dolor en las articulaciones y mala cicatrización de las heridas debido a la falta de vitamina C en el cuerpo).
• Algunos de los usos del ácido ascórbico en los alimentos son:
• Jugos de fruta.
• Caramelos con sabor frutal.
• Frutos secos.
• Jaleas.
• Gelatinas.
• Sodas.
• Salsas.
• Encurtidos.
• Aceitunas.
• Frutas congeladas.
• Galletas.

Indumarket es el primer Marketplace Industrial de Chile.