Ácido Ascórbico USP

También se llama vitamina C o ácido L-ascórbico, es un compuesto orgánico natural con propiedades antioxidantes.

La vitamina C está presente de forma natural en varias frutas y vegetales frescos, como naranjas, toronjas y brócoli, coles de Bruselas y tomates.

Es un coadyuvante muy efectivo en la absorción del hierro y el fortalecimiento del sistema óseo.

Las personas con mayor riesgo de deficiencia de ácido ascórbico son aquellas que tienen una variedad limitada de alimentos en su dieta o que tienen problemas de mala absorción intestinal por cáncer o enfermedad renal.

Propiedades del Ácido Ascórbico USP

• Tiene un aspecto, cuando se aísla, como polvo o cristales amarillentos.
• Es incoloro, inodoro, sólido y soluble.
• Es una vitamina antioxidante esencial, cuyo pH es de 2,1 a 2,6, como su nombre indica, se trata de una sustancia ácida.
• Es esencial en la formación y conservación de colágena y la matriz intercelular.
• Es importante en la síntesis de catecolaminas, síntesis de carnitina y esteroides, en el metabolismo de la tirosina y en la conversión de ácido fólico en ácido folínico.
• Es necesario para garantizar la integridad de la respuesta inmunitaria celular.
• Aumenta la actividad fagocitaria de los leucocitos y favorece la cicatrización de las heridas.
• Junto con el antioxidante liposoluble vitamina E, parece desempeñar una función protectora contra el daño provocado por la oxidación de moléculas esenciales.
• Es estable al aire cuando está seco, sintetizada químicamente a partir de la glucosa, mediante una serie de reacciones catalizadas por enzimas.
• En humanos se encuentra concentrado en ciertos órganos como ojo, hígado, bazo, cerebro, glándulas suprarrenales y tiroideas.

Beneficios del Ácido Ascórbico USP

• Los antioxidantes presentes en el ácido ascórbico ayudan a neutralizar el daño celular causado por los radicales libres que participan en afecciones médicas graves como el cáncer.
• Es una sustancia soluble en agua, por lo que no se acumula en el organismo y no representa riesgo de toxicidad ya que se elimina a través de la orina.
• Como aditivo alimentario, es una sustancia abundante por lo que es fácil de adquirir y se puede aprovechar como conservante, antioxidante y regulador de acidez.
• El ácido ascórbico interviene en la síntesis de colágeno, por lo que tiene grandes beneficios en la piel, articulaciones y músculos. Además, ayuda a retrasar el envejecimiento de la piel.
• La vitamina C ayuda a mejorar la cicatrización de heridas, la absorción de hierro de los alimentos y a fortalecer el sistema inmunológico, haciendo menos propensas a las personas a padecer resfriados e infecciones respiratorias.
• Mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, los tendones y los ligamentos y la ayuda que aporta a la vasodilatación y a la prevención de la coagulación.