Fosfato Disódico Anhidro FG

Fosfato Disódico Anhidro FG

El Fosfato Disódico Anhidro FG (Grado Alimenticio) es una sal de fosfato inorgánico que se presenta en forma de polvo blanco.

Es un compuesto químico con la fórmula Na₂HPO₄. Este tipo de fosfato es ampliamente utilizado en diversas industrias, especialmente en la alimentaria, debido a sus propiedades funcionales.

El Fosfato Disódico Anhidro FG es un compuesto químico versátil con aplicaciones que van más allá de las industrias alimentaria y farmacéutica.

Su capacidad para actuar como agente estabilizador, regulador de pH y dispersante lo hace útil en una variedad de aplicaciones menos comunes pero igualmente importantes. Estos usos adicionales demuestran la amplia gama de propiedades y funcionalidades que ofrece este compuesto.

Características de Fosfato Disodico Anhidro FG

• Polvo blanco cristalino.
• Altamente soluble en agua.
• Solución acuosa al 1% tiene un pH de aproximadamente 8.4-9.6.
• Estable bajo condiciones normales de almacenamiento y uso.
• Para uso en alimentos, debe cumplir con normas estrictas de pureza y estar libre de impurezas perjudiciales.
• Puede absorber humedad del aire, por lo que debe almacenarse en un lugar seco y bien cerrado.
• Actúa como un buffer, ayudando a mantener un pH constante en soluciones acuosas.
• Debe ser almacenado en envases herméticos para prevenir la absorción de humedad y evitar la formación de grumos.
• Compatible con otros aditivos alimentarios y componentes farmacéuticos. No reacciona con la mayoría de los compuestos orgánicos e inorgánicos bajo condiciones normales de uso.
• Se descompone a temperaturas elevadas, liberando óxidos de fósforo y sodio.
• Ayuda a mantener la uniformidad y estabilidad de las mezclas en productos alimenticios.
• Ajusta y mantiene el pH deseado en diversas formulaciones.
• Contribuye a la viscosidad y consistencia de productos alimentarios y farmacéuticos.

Usos y Aplicaciones Fosfato Disodico Anhidro FG

Utilizado como emulsionante, estabilizante y agente espesante en productos como quesos procesados, pudines, mezclas para pasteles y otros productos horneados.

Ajusta el pH en productos alimenticios, mejorando su estabilidad y textura.

En alimentos fortificados para aportar fósforo, un mineral esencial para la salud ósea y celular.

Utilizado en formulaciones farmacéuticas como tamponador o estabilizador.

Forma parte de algunas formulaciones laxantes por su capacidad de retener agua en el intestino.

Utilizado en sistemas de tratamiento de agua para prevenir la formación de incrustaciones y corrosión.

Componente en detergentes y limpiadores industriales debido a sus propiedades de ablandamiento del agua.

Empleado en procesos de fabricación de cerámicas, textiles y otros productos industriales donde se requiere un agente tamponador.

Empleado en el tratamiento del papel para mejorar su resistencia a la humedad y su capacidad de impresión. También ayuda a controlar la acidez del papel.

Utilizado en formulaciones de productos de cuidado personal y cosméticos, como champús y lociones, debido a sus propiedades tamponadoras y estabilizadoras.

Utilizado en la limpieza y preparación de superficies metálicas en la industria electrónica, mejorando la adherencia de recubrimientos y la calidad de los componentes electrónicos.

Comúnmente utilizado en laboratorios de investigación química y biológica para preparar soluciones buffer, manteniendo el pH constante durante las reacciones experimentales

En la agricultura, puede ser utilizado como suplemento en fertilizantes para proporcionar fósforo y sodio, esenciales para el crecimiento saludable de las plantas.