Dextrosa monohidratada FG

Dextrosa monohidratada

La dextrosa monohidratada es un compuesto químico ampliamente utilizado en diversos sectores de la industria y la medicina.

También conocida como glucosa monohidratada, es un azúcar simple que se presenta en forma de polvo cristalino blanco.

La dextrosa monohidratada es una forma cristalina de glucosa, que es un monosacárido y una de las principales fuentes de energía en el metabolismo humano.

 Se obtiene a partir del almidón mediante hidrólisis enzimática o ácida, y se presenta en forma de polvo blanco, soluble en agua y de sabor dulce.

Características de la Dextrosa Monohidratada

• La dextrosa monohidratada es altamente soluble en agua, lo que la convierte en una opción conveniente para su uso en formulaciones líquidas y productos farmacéuticos.
• Posee un sabor dulce similar al del azúcar común, lo que la hace adecuada para su uso en la industria alimentaria como edulcorante.
• La dextrosa monohidratada es estable en condiciones normales de almacenamiento y no suele experimentar cambios significativos en sus propiedades físicas o químicas.
• La dextrosa monohidratada es altamente soluble en agua. Esta propiedad facilita su incorporación en soluciones, formulaciones líquidas y productos que requieren una rápida dispersión en líquidos.
• La dextrosa monohidratada tiene un sabor dulce similar al del azúcar común. Esta propiedad la hace adecuada como edulcorante en la industria alimentaria, ya que puede proporcionar el dulzor deseado a los productos finales.
• La dextrosa monohidratada tiene propiedades osmóticas, lo que significa que puede ejercer un efecto osmótico en soluciones y tejidos biológicos.

Usos y Aplicaciones de la Dextrosa Monohidratada

Se emplea en la fabricación de productos horneados, caramelos, bebidas, helados, alimentos enlatados y otros alimentos procesados.

En el campo de la medicina, la dextrosa monohidratada se utiliza en soluciones intravenosas para proporcionar nutrientes y energía a pacientes que no pueden ingerir alimentos sólidos.

Estas soluciones se utilizan en situaciones como la deshidratación, la malnutrición y en pacientes hospitalizados.

También se utiliza en la fabricación de tabletas y cápsulas farmacéuticas como excipiente.

Tiene aplicaciones en la industria química, donde se utiliza como materia prima para la producción de ácido láctico, ácido ascórbico y otros compuestos químicos.

También se puede utilizar como agente reductor en reacciones químicas y como componente en medios de cultivo para el crecimiento de microorganismos en laboratorios.

Se utiliza en la formulación de bebidas deportivas y suplementos nutricionales. Debido a su rápida absorción y capacidad para proporcionar energía inmediata, se utiliza como fuente de carbohidratos en productos diseñados para reponer los niveles de energía durante el ejercicio físico intenso y mejorar el rendimiento deportivo.

También se utiliza en productos cosméticos y cuidado de la piel. Se encuentra presente en cremas hidratantes, lociones y productos para el cuidado capilar, debido a su capacidad para retener la humedad y proporcionar una sensación suave y agradable en la piel.

En la industria de procesamiento de alimentos, la dextrosa monohidratada se utiliza como aditivo alimentario para mejorar la textura, la consistencia y la estabilidad de los productos.

También se utiliza como agente de fermentación en la producción de levadura y en la elaboración de productos de panadería y productos lácteos.

Se utiliza en la fabricación de suplementos dietéticos y alimentos para animales. Se agrega a estas formulaciones para proporcionar una fuente de energía rápida y mejorar la palatabilidad de los productos destinados a humanos y animales.

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