ACIDO ACETICO (99%)

El ácido acético también se conoce como ácido etanoico o metilencarboxílico, es un nombre común con el que se conoce al ácido acético puro o anhidro.

Consiste en ácido acético con una pureza mínima de 99.8% que contiene una porción muy baja de agua o de otras impurezas.

El término glacial se utiliza para distinguirlo del ácido acético ordinario, con lo cual se refieren a soluciones acuosas de este compuesto.

La palabra glacial proviene del hecho que tiene un punto de fusión de 16.6 grados centígrados, por lo que se solidifica o congela a temperaturas relativamente altas formando cristales similares a los del hielo.

CARACTERÍSTICAS DE ACIDO ACETICO (99%)

• También se le conoce como anhidro acético y al ser un compuesto orgánico que se deriva del ácido acético se le clasifica dentro de los ácidos carboxílicos.
• En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato.
• Actualmente, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación de metanol.
• Anteriormente se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
• Existen 2 maneras de producir el ácido acético.
• La primera clase es la fermentación de azúcares utilizando distintos tipos de microorganismos como levaduras y bacterias.
• La segunda consiste en los distintos tipos de síntesis química industrial.
• Es un líquido miscible con el agua, alcohol, éter y glicerol lo que significa que se pueden preparar mezclas agua-ácido acético glacial en cualquier proporción.
• Insoluble en sulfuro de carbono.
• Su punto de fusión es 16,6 °C. Por debajo de esta temperatura es un sólido cristalino de color blanco.
• Una vez llevado a cabo este proceso, el ácido acético glacial puede ser fácilmente separado del agua, se deja que vuelva a su estado líquido a temperatura ambiente.

USO Y APLICACIONES DE ACIDO ACETICO (99%)

• Tinte médico para revelar las lesiones del Virus del Papiloma Humano VPH.
• Componente de limpiadores y desmanchadores de uso general.
• Es indispensable en la preparación de los escabeches, del ceviche, de los encurtidos, o como aderezo para las ensaladas.
• También se emplea en la conservación de los alimentos pues retarda los procesos de descomposición de la materia orgánica.
• Control de las polillas de la cera galleriosis en la apicultura.
• Componente importante en sales o ésteres para la fabricación de nailon, rayón, celofán y otros filmes.
• Componente de sustancias fijadoras en la preservación de tejidos orgánicos en laboratorio.
• Parte de los químicos empleados en el revelado fotográfico.